Perché scegliere noi?

Qualche anno fa abbiamo deciso di fare una scelta innovativa e coraggiosa andando a creare un locale unico e diverso nel suo stile, che si distingua da tutti gli altri del Lago e dove trasparisse la nostra passione per il cibo e il buon vino.

Una vetrata lunga 30 metri con vista lago mozzafiato a 180°, fa da cornice alla nostra nuova terrazza open space a pochi passi da una delle spiagge più belle di Malcesine. 

Sei mai stato in un ristorante e pensato che fosse un dejavù, qualcosa di già visto?

Dimenticati questa sensazione.

Il Rossovivo è originalità allo stato puro con le sue pareti scure, il pavimento in resina, assi rosse sul soffitto e luci penzolanti!

Il nostro motto: mangiar bene e bere meglio.

Il nostro intento: ricercare prodotti eccellenti e proporre piatti tradizionali e non con ingredienti di prim’ordine.

Antonio Stefenelli

REGALATI EMOZIONI:
CENA AL RISTORANTE ROSSOVIVO

Le piccole luci in lontananza si riflettono nel lago, la luna fa capolino e le stelle tutt’intorno iniziano a brillare. Una cena con vista mozzafiato sul Lago di Garda scatena vere emozioni che affondano le radici nel gusto. Il piacere di un bicchiere di vino squisito e di un’ottima cena in compagnia è completato dai piccoli dettagli.
Lo stile della nostra casa nasce dall’idea di alta ospitalità – tipicamente Rossovivo – ed è la nostra famiglia Stefenelli che sta dietro al concept in collaborazione con un team di architetti.
Il risultato, un ambiente intimo e ospitale, familiare ed esclusivo, ma allo stesso tempo volto a mostrare all’ospite calore e attenzione e ad accoglierlo.

L’IMPASTO: E ottenuto attraverso una doppia lievitazione, gestita con piccole quantità di lievito e dal sapore unico dato dalla “sapiente” miscelazione di 2 farine, FARINA tipo 1 ottenuta con una tecnologia innovativa e FARINA tipo 00 da filiera controllata 100% italiana.

INIZIARE BENE LA GIORNATA: L’ESPERIENZA DELLA COLAZIONE AL ROSSOVIVO

Ogni giorno dolci preparati con cura dal pasticcere con il vostro caffè, fragrante pane fatto in casa appena sfornato, naturalmente anche brioches, gustose composte di frutta di stagione, ottima salsiccia, yogurt e succo di frutta appena spremuto.

Che sia una colazione per sportivi – genuina e salutare – o per grandi golosi, la colazione al Rossovivo non è più di questo: è un’esperienza deliziosa che rigenera corpo e mente.

Vieni sulla terrazza dsull lago e ti stupirai. È mattina! E iniziare la giornata significa per noi lasciarsi incantare dal panorama circostante e dalle prelibatezze per il palato. I super atleti impazzirano per la frutta fresca, i piatti a base di uova preparati al momento in vari modi, gli squisiti formaggi e salumi per ricaricare le batterie.

Le deliziose torte preparate con amore dal nostro pasticcere ogni mattina sono una vera delizia per l’anima.

Concediti il ​​lusso della semplicità, un buffet servito al tavolo per ricaricare le energie al mattino e regalati l’esperienza della colazione nel Ristorante Rossovivo.